Arbeitskleidung in der Gastronomie
Die Arbeitskleidung Gastronomie unterscheidet sich in 2 Bereiche. Ein Mal für den Service-Bereich und dann für die Küche denn hier sind auch unterschiedliche Anforderungen gestellt an die Arbeitskleidung Gastronomie.
Die Gefahren im Service sind weit aus geringer einzustufen als im Küchenbereich daher hat hier die Arbeitskleidung Gastronomie eher was damit zu tun das Unternehmen zu repräsentieren das die Gastronomie betreibt als eine Schutzfunktion. Das Einzige was zu der Arbeitskleidung Gastronomie gehört um vor Gefahren zu schützen sind die Arbeitsschuhe, sie müssen vor Stößen oder herunterfallenden Gegenständen schützen müssen und sie müssen den Fuß entlasten denn eine Servicekraft ist auf ihre Füße angewiesen und die sollte die Arbeitskleidung Gastronomie schonend behandeln. Alles andere was unter Arbeitskleidung Gastronomie fällt hat eher die Aufgabe gepflegt und hübsch fürs Auge für den Gast zu sein.
Dazu gehören die Oberhemden oder Blusen und die Hosen und Schürzen. Meist ist diese Arbeitskleidung Gastronomie aus pflegeleichten Materialien die auch hohen Waschtemperaturen standhalten ohne Form und Farbe zu verlieren. Hohe Waschtemperaturen muss die Arbeitskleidung Gastronomie deshalb auch im Servicebereich aushalten weil im Eifer des Gefechts immer mal wieder was daneben gehen kann und verfleckte Blusen oder Hemden und Schürzen wirken ungepflegt auf den Gast.
Anders verhält es sich bei der Arbeitskleidung Gastronomie für den Bereich Küche, dabei ist es nicht wichtig ob die Arbeitskleidung Gastronomie jetzt für den Koch oder die Köche ist oder die Küchengehilfen. Hier muss besonders der Tatsache Sorge getragen werden das die Mitarbeiter mit rohen Lebensmitteln arbeiten also hat die Arbeitskleidung Gastronomie auch die Aufgabe diese Lebensmittel vor Verunreinigung durch die Umwelt zu schützen. Hier wird besonders Wert darauf gelegt das man die Textilien aus denen die Arbeitskleidung Gastronomie gemacht ist bei so hohen Temperaturen waschen kann das Keime und Bakterien abgetötet werden die unter Umständen Lebensmittel kontaminieren können.
Meist besteht diese Arbeitskleidung Gastronomie aus robuster Baumwolle die sogar bei 95 Grad waschen ihre Form behält. Meist in schlichtem Weiß sind die Kochjacken gehalten die langarmig sind um auch vor Verbrennungen zu schützen. Die Hosen sind oft schwarz- weiß oder grau-weiß kariert damit ein wenig auch gewährleistet ist das nicht jeder Saucenfleck sofort ins Auge springt. Zur Arbeitskleidung Gastronomie gehören auch feste Schuhe am Besten mit Stahlkappen denn es kann immer vorkommen das ein Topf fällt oder eine Kiste, da müssen die Füße der Mitarbeiter in der Küche durch die Arbeitskleidung Gastronomie geschützt sein.
Auch diverse sonstige Bestandteile der Arbeitskleidung Gastronomie sind nicht zu vergessen, nämlich zum einen Einweghandschuhe der Hygiene Willen und zum anderen Kettenhandschuhe wenn in dem Betrieb Fleisch bearbeitet wird das in ganzen Hälften angeliefert wird und die Hände Stich und Schnittverletzungen erleiden können.
| Kochknöpfe Kochknopf Kugelknöpfe Knöpfe à 12 Stück in verschiedenen Farben | |
 |
1 x 12 Stück exclusive Knöpfe in Weiss... MEHR DETAILS ... |
| Halstuch Tuch / Schweißtuch in verschiedenen Farben 120x80 cm (Unisex) | |
 |
Halstuch bzw. Schweißtuch Schwarz, 120x80 cm aus 35% Baumwolle und 65% Polyester, 40 Grad waschbar, LxB... MEHR DETAILS ... |
| Kochjacke ASIA Style, schwarz | |
 |
schwarze, langarm, Ärmel mit doppelten Umschlag, innen liegende Brustleistentasche, Armtasche Zusammensetzung:100% ägyptische Baumwolle Feinkörper 230 gr.,... MEHR DETAILS ... |
| Kochjacke mit Stoffknöpfe | |
 |
langarm, Handgefertigte Stoffknöpfe, 2 reihig, 6 Knopfleiste, Trapetzform, Wienernöhte, Stehkragen, Ärmel mit doppelten Umschlag, innen liegende Brustleistentasche, Zusammensetzung:100% feinster Garbadine 220 gr.,... MEHR DETAILS ... |
| Knöpfe aus Glas, handgefertigte Glasknöpfe | |
 |
Exclusive Glasknöpfe Handarbeit, Stoßfest. Abbildung kann etwas abweichen da Original Handarbeit... MEHR DETAILS ... |
Interessanter Beitrag.
2 Dinge jedoch zur Ergänzung:
Standard-Kochhosen ist in pepita schwarz/weiß
Eine Erwähnung des HACCP Konzeptes wäre schön.